2018.11.17 13:57丁寧に時間をかける皆さんはどんな頻度で、髪を切ってますか？ どんな人に切ってもらっています？たまたま 知り合いがとても素敵な髪型をしていたのでそれはどこで？ 誰に？と聞いて 切りたいなあって思っていたら急遽 今日切ってもらえることになりました！冬になりますが、ベリーショート驚いたのは そのカットする時間でした。ショートカットでも２時間はかけるのだそう。話しながらも、手はとても丁寧に動き、少しずつ理想の形になって行...
2018.11.08 14:16やめるとき２年続けてきた 鎌倉の畑を年内で卒業することにしました。気がつけば２年。何もない更地から耕して、畝を作り、あらゆる野菜の種を蒔き、育ててきた野菜たち、それがレストランという場で食べられるという貴重な体験。何よりも シェフと会話しながらコミュニケーションとりながら どの大きさ どの野菜がいいかを理解しながら 対等にやれたのがよかったのかなと思います。ちょっと感慨深いのですが、卒業させてもらいます。何...
2018.11.08 13:55たねだんご秋は意外と 庭仕事が忙しい。落ち葉を拾い、春の球根を植え、タネをまき、冬の花を植え、冬越しに向けての準備もして、、、。あー今日ももう終わり。。。日が暮れるのも早くなりあそこまだできてないーーー あわわわ 叫びながらメンテナンスが終わってしまうのだ。今日はそんな中 たねだんごを植えました。先輩がせっせと作って来てくれました。こちらが たねだんご ちゃん。えーっと チョコではないです。。。間違えて食...